廣東石灣酒廠集團有限公司始于清朝道光年間（1830年）的“陳太吉酒莊”，至今已有170多年歷史，以善釀純正米酒飲譽中外，年生產能力達4萬噸，銷售值近2億元，年創稅達5仟萬元，並通過了ISO9001:2000國際品質認證的現代大型釀酒企業，是“中國白酒百強企業”單位。石灣酒廠秉承了“陳太吉酒莊”傳統獨特的釀造工藝，以100％精選大米為原料，在陳年酒埕中長期浸釀，再以陶制酒缸陳藏，是最傳統、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表。石灣酒廠是“豉香型白酒國家標準”制定單位，石灣牌米酒是豉香型工藝標準代表，也是廣東省唯一獲得“國家銀質獎”稱號的地產米酒，2006年石灣牌玉冰燒米酒被商務部和中國釀酒工業協會評定為“豉香型白酒唯一代表產品”。2007年石灣酒被評為“中國歷史文化名酒”。“石灣”牌米酒是廣東省名牌產品，“石灣”牌也是廣東省著名商標。