一個多世紀以來，在美洲、在歐洲、在大洋洲、在東南亞、在港澳、在國內，“鷹金錢豆豉鯪魚”那亙久不變已成為經典的風味，總會激起人們對故鄉那濃郁的思念之情。“鷹金錢豆豉鯪魚第一家”之美譽一直令人津津樂道。1893年，現代罐頭技術傳入南粵，世界上第一罐“豆豉鯪魚”在國內最早的罐頭食品廠——廣州廣茂香罐頭廠誕生，當時所用的商標即為“鷹嘜金錢”，1912年，該商標在香港註冊。廣茂香罐頭廠在重組後，先後更名為“廣州廣奇香罐頭廠、廣利和罐頭廠”，“鷹嘜金錢”商標的鯪魚罐頭一直延續生產，產品銷往香港及東南亞及美國等地。解放後，公私合營“廣利和”並“廣奇香”，其裝潢不變，繼續出口香港，1960年底，廣奇香罐頭廠併入廣東罐頭廠，廣東罐頭廠開始生產原廣奇香的鯪魚罐頭產品、保持其原有商標，裝潢繼續出口及內銷。1994年，廣東罐頭廠更名為“廣州鷹金錢企業集團公司”，對外出口仍使用“廣東罐頭廠”企業名稱。至此，便有“百年鷹金錢，始創豆豉鯪魚”之佳話。經過多年的發展和品牌經營，“鷹金錢”已成為一間集生產、經營、科研為一體並擁有自營進出口權的多元化發展的國有大型食品加工企業的品牌。目前，鷹金錢品牌主要產品有水產類、肉類及飲料類等，如：豆豉鯪魚、豆豉鯽魚、午餐肉、梅菜豬肉、涼粉，石榴汁，冰糖雪耳燉木瓜等幾十個品種，其中“鷹金錢”牌鯪魚罐頭是鷹金錢公司的龍頭產品，也是中國罐頭產品唯一兩次獲得國家品質“金質”獎的產品。產品行銷全世界，年銷售額占公司產品總年銷售額的40%左右，全國水產罐頭銷量市場佔有率達30%以上。如今, “鷹金錢”品牌已家喻戶曉,“鷹金錢”產品已成為人們現代飲食生活的必須品之一。鷹金錢人堅持“為大眾創造健康”的品牌經營戰略，經過多年的發展和品牌經營，“鷹金錢”已經成為中國罐頭行業的著名品牌；廣東省、廣州市的著名商標，“2002年中國罐頭行業十強企業”， 鷹金錢公司1977年獲得美國FDA註冊，1997年通過了ISO9002品質體系認證， 1997年獲得美國HACCP的註冊登記，具備了完善的品質保證體系。鷹金錢公司透過全國各地的銷售機構，以及美洲、東南亞、澳洲等國家和地區的銷售代理機構，秉承“鷹金錢”國有企業：“指標最高、品質最好、服務最優”的優良傳統，為廣大消費者提供健康、安全、品質保證的卓越產品和至誠服務。