秀拉麵
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- 香港香港島中環威靈頓街33號The Loop地下上層
秀拉麵簡介
「秀拉麵」的高湯以豬關節熬製24小時而成，主打三款湯底，包括完全不含味精的純味豬骨湯底「白秀」、配以香蒜精製黑醬油的「黑秀」及配以秘製辣油的「赤秀」。特幼的麵條是品牌的亮點，深受日本食客青睞。日式撈麵（Tsukemen）亦是本店的另一賣點。這款湯底另上的日式撈麵，可選擇配以黑秀湯底「黑秀撈麵」或赤秀湯底「赤秀撈麵」，各有特色的兩款湯底配以烤叉燒、半熟蛋、香蒜等配料，吃時將麵條蘸湯同吃，別有風味。餃子是拉麵最佳配搭，「博多一口煎餃子」外脆內香，更可選配多款配料如青葱、芝士、明太子沙律醬等，或許會比主角拉麵更
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