白玉蘭

以上海市花命名的白玉蘭裝潢雅緻，以白色為主調，配以木調裝飾，由杯碟椅桌，以至整體格局，皆散發「點破銀花玉雪春」的清麗氛圍，簡潔脫俗尤如鬧市中的脫俗鮮花。白玉蘭的精緻巧手美饌，皆媲美不滲雜質的翠玉，不但在烹調過程中不加味精，更用上飽含維他命E兼全無膽固醇的米糠油，並由大廚蒐羅當造食材，以心思巧手透顯食材玲瓏原味，呈現滬菜濃淡皆宜，兼收並蓄的正宗口味。

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