巴蜀烤全魚
飲食.聚會 / 中式菜式 / 川菜 (四川)
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巴蜀烤全魚簡介
巴蜀烤全魚採取先烤後煨的方式烹製,先將活魚用獨家秘方醃製一段時間,再放在炭火上烤至九成熟,最後放入特製湯底中邊吃邊以小火煨煮,既有魚的鮮味又有配料的醇美。
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巴蜀烤全魚採取先烤後煨的方式烹製,先將活魚用獨家秘方醃製一段時間,再放在炭火上烤至九成熟,最後放入特製湯底中邊吃邊以小火煨煮,既有魚的鮮味又有配料的醇美。